Phải nói rằng Trà và Cà phê,
Chính là “đặc sản” của Việt Nam, chỉ có những du khách trải nghiệm sâu sắc mới hiểu được giá trị của chúng không thể thiếu trong đời sống người dân Việt.
Ví dụ ra Bắc vào quán thì gọi bát chè ( là ly “trà" ), Nâu đá (Cà phê sữa đá)… Vào Nam thì có trà đá (không được gọi “chè đá” - chè trong Nam là chè đậu xanh, chè trôi nước hehe !), Cà phê sữa đá,…
Như Kyo tôi, giờ đã nghiện cà phê Việt,
Mặc dù từng một thời gắn bó với cà phê Espresso (Ý) và Americano (Mỹ). Mỗi lần đi lưu diễn quốc tế, ngồi trong quán Tây mà lòng cứ thèm có ly cà phê sữa đá Việt Nam. Bởi vậy ta nói cái gì quen rồi thiếu cái thành nhớ.
Xong để giữ cà phê Việt là “bản sắc" giới thiệu bạn bè quốc tế thì không phải là điều dễ làm. Những thương hiệu café lớn đã từng lên tiếng thừa nhận việc trộn café với đậu nành “để hợp khẩu vị” bao lâu nay của người tiêu dùng thật đáng buồn. Mặc dù thực tế mà nói chuyện cà phê trộn “không nguyên chất” trên thị trường không phải là không ai biết, nhưng quan trọng ai dám nhìn nhận, đối diện và khắc phục.
Nói điều này không biết có đụng chạm ai không thì xin bỏ qua, nhưng đa số người Việt mình có thói quen thích chăm chăm vào sai lầm của người khác, và luôn “chạy trốn” lấp liếm và sợ đối diện “sai lầm” của chính mình thì phải?
Tình cờ đọc bài phát biểu của thương hiệu Vinacafe, cá nhân Kyo tôi thấy họ dũng cảm đấy chứ, dám nhận ra mâu thuẫn cũ và thay đổi. Điều này trong kinh doanh gọi là “quyết định trung thực” mà không phải ai cũng đủ bản lĩnh đối diện với khách hàng của mình. Bởi để tiếp tục đi với định hướng mới Vinacafe chắc chắn sẽ chịu nhiều áp lực cũ. Nhưng thà sửa đổi hơn là bao biện. Người Việt mình có câu rất hay: “Đánh kẻ chạy đi, không ai đánh người chạy lại.” Và chẳng phải trong đời sống hàng ngày chúng ta luôn chứng kiến và bức xúc trước những sản phẩm “luôn cho rằng mình chất lượng” để luôn bao biện sai lầm dù người tiêu dùng phát hiện đôi khi là độc hại rõ ràng.
Bài học trung thực thật khó !
Nhận lỗi và sửa sai tưởng đơn giản nhưng đa số nó rất khó đối với môi trường làm việc của người Việt. (Điều này Kyo không quơ đũa chỉ nói đa số thôi)
Còn tôi luôn tôn trọng giá trị tích cực của những thay đổi.
Hơn là sống trong bảo thủ sai lầm.
Còn các bạn người Việt hãy ủng hộ hàng Việt Nam chất lượng cao.
Kyo sẽ ủng hộ hàng Mỹ và cả hàng Việt và dĩ nhiên hạn chế với hàng Tàu !
http://kinhdoanh.vnexpress.net/…/vinacafe-bien-hoa-ca-phe-n…
Search